Bunte Grillspieße
Zutaten
Kabeljau Filet oder Zander Filet
3 EL Öl
2 TL Fisch Gewürzmischung
1 Prise Salz
Grillspieße/ Schaschlik Spieße
nach Bedarf Verschiede Sorten Obst und Gemüse, z.B. Paprika, Zwiebel, Tomaten, Champignons, Zitronen, Aprikosen etc.
3 EL Öl
3 TL Tomate Mozzarella
1 Prise Salz
Das musst Du bestellen:
Bunte Grillspieße
Als erstes gibst du das Öl und die Fisch Gewürzmischung in einen Gefrierbeutel und vermischst es gut miteinander.
Danach kannst du das Fischfilet gut abwaschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Diese Stücke legst du dann in den Gefrierbeutel zu deiner Ölmarinade und bewegst sie hin und her, sodass der Fisch überall mit Marinade bedeckt ist. Am besten lässt du das Ganze für ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen.
Das beliebige Obst und Gemüse wird ebenfalls entsprechend geputzt und in mundgerechte Stücke geschnitten. In einem zweiten Gefrierbeutel verrührst du das Öl und die Tomate Mozzarella Gewürzmischung und gibst die Obst und Gemüse Stücke hinzu. Auch hier verteilst du die Ölmarinade gleichmäßig auf allen Stücken und lässt sie im Kühlschrank ziehen.
Nachdem alles gut durchgezogen ist, beginnst du damit die Stücke von Fisch, Obst und Gemüse abwechselnd und nach Belieben auf Grillspieße/Schaschlik Spieße/Holzspieße aufzustecken.
Zum Schluss wird alles noch mit Salz bestreut und dann von allen Seiten gebraten/gegrillt. Dazu ein leckeres Baguette und einen frischen Dip. Perfekt passt hier z.B. unser Kaschmir Curry Dip 🙂
