Gegrillte Melonenspieße
Zutaten
1 TL Tomate-Mozzarella
1 Pck. Kleine Tomaten, z.B. Snack Tomaten
3 EL Öl
1 Zitrone
nach Bedarf Salz
nach Bedarf Avocado
nach Bedarf Bunter Pfeffer
nach Bedarf Verschiedene Sorten Melonen, z.B. Wassermelone, Honigmelone, können bereits geschnitten Gekauft werden
Holzspieße oder Metallspieße für den Grill bzw. die Pfanne
Das musst Du bestellen:
Gegrillte Melonenspieße
Für die Marinade verrührst du die Tomate Mozzarella Gewürzmischung, eine Prise Salz und eine Prise bunter Pfeffer Gewürzmischung in einer Schüssel.
Die Zitrone heiß abwaschen, halbieren und den Saft auspressen. Mit dem aufgefangenen Zitronensaft kannst du nun nach Belieben die Marinade verfeinern.
Die Menge für Avocado und Melonen variiert je nachdem wie viele Spieße du erhalten möchtest. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und mit einem Löffel die Avocado von der Schale trennen. Nun kannst du sie in mundgerechte Stücke schneiden. Falls du ganze Melonen kaufst, dann werden diese ebenfalls geschält und in Stücke geschnitten und mit etwas Küchenpapier trocken getupft.
Gib nun die Avocado Stücke, die Melonen Stücke und die Tomaten zur Marinade und vermenge alles vorsichtig miteinander. Die Stücke kannst du abwechselnd auf die Spieße stecken und auf dem Grill grillen oder in der Pfanne braten.
Zwischendurch wenden und mit übrig gebliebener Marinade bestreichen. Dazu passt ein würziger Grillkäse sehr gut!
