Wichtig: Die Butter muss wirklich weich sein, also vorher rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur erreicht.

Verrühre die Butter nun in einer Schüssel und gib das Kaschmir Curry hinzu. Gut vermischen und mit Salz abschmecken. Schon ist Deine Currybutter fertig, die Du nun wunderbar zu frischem Brot reichen kannst.

Falls Du die Butter nicht direkt isst, gibst du sie auf eine Frischhaltefolie, wickelst sie ein und formst sie zu einer Rolle. So kannst Du sie im Kühlschrank aufbewahren und ganz einfach Scheiben nach Bedarf abschneiden.

Natürlich kannst Du hier auch eine andere Currymischung verwenden. Z.b. unser Goa Curry, wenn Du es etwas schärfer möchtest oder aber auch das Bio Mildes Curry 🙂 .

Tipp:

Mit frischen Kräutern kannst Du viele weitere, leckere Varianten herstellen. 

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