Heize den Backofen auf 220°C Umluft vor.

Gib den Frischkäse und die Crème fraîche in eine große Schüssel. Dazu kommen die beiden Gewürzmischungen Mildes Curry und Glühwein und Punsch. Verrühre alles gut miteinander und runde die Creme mit Honig ab.

Rolle den Flammkuchenteig aus und schneide ihn in Quadrate. Die Größe der Quadrate kannst du frei wählen. Lege die geschnittenen Quadrate auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Verteile nun die Creme auf den Quadraten, lasse aber an allen Seiten einen kleinen Rand frei.

Die Orange und die Banane kannst du schälen und in etwas breitere Scheiben schneiden. Tupfe die Orangenscheiben ggf. mit etwas Küchenpapier ab. Das Obst kannst du jetzt ganz nach Belieben auf dem Flammkuchen bzw. auf der Creme verteilen.

Wenn du magst kannst du noch etwas Honig darüber verteilen und die Mandelblättchen ebenfalls darüberstreuen. Den Flammkuchen dann für ca. 10-15 Minuten goldgelb backen.

Für das besondere Etwas kannst du den Flammkuchen nach dem Backen mit flüssiger Schokolade toppen und genießen. 😉

Weitere Rezepte: