Tellicherrypfeffer

Tellicherrypfeffer stammt aus Indien, von der berühmten Malabarküste und gilt als eine der edelsten Pfeffersorten überhaupt. Der Geschmack wird als warm und aromatisch, dabei leicht nussig empfunden. Beim Kochen sollte der Tellicherrypeffer frisch gemahlen oder gemörsert erst kurz vor dem Servieren zugegeben werden, dann gibt er sein wunderbares Aroma und seine würzig-aromatische Schärfe am Besten ab. So setzt Du Deinen Gerichten die Krone auf!